昨天，在蘇州國際博覽中心盛大舉行的第34屆中國廚師節進入第二天，正值周末，展會人氣更加旺盛。活動現場，各國的頂級廚師們紛紛展示出看家本領，精湛的廚藝讓人目不暇接。展會上豐富多樣的互動體驗區，讓普通民眾也能近距離感受美食背后的奧秘。其中，蘇州市農產品主品牌“時味蘇州”，也將蘇州的風土鮮味與飲食文化打包呈現。
記者現場看到，時味蘇州展臺的蘇州大米、水八仙、蘇太肉、蘇州湖羊等一眾核心特色農產品整齊陳列，每一款都承載著江南的獨特風味，現場最受歡迎的幾款產品吸引市民排隊選購。“剛烤好的羊肉包子，不僅聞起來香氣撲鼻，而且咬起來內里的羊肉鮮嫩多汁。”展位工作人員向在場觀眾推介道，“蘇太肉肥瘦比例恰到好處，正是蘇式紅燒肉的上乘食材；清甜爽口的雞頭米甜湯，一口嘗到江南時令的鮮活。”工作人員還仔細介紹每款產品的產地溯源、品質優勢及平臺直供渠道，有意向采購的消費者無需奔波蘇州各地，在展區就能一次性嘗遍蘇州各色小吃與點心。逛展觀眾品嘗滿意后還能通過“時味蘇州”平臺輕松下單，把地道蘇味帶回家。
良好的食材是制作美食的底氣所在。現場，不少利用蘇州時令地標特色食材開發的一道道地道蘇幫菜創新菜肴，正是蘇州美食精湛制作技藝和獨特風味的最佳展現。
值得一提的是，本次廚師節特別設置的多語言美食打卡點成為展區熱門地標，不僅方便外國朋友了解蘇州美食，更助力蘇幫菜走向國際舞臺。蘇州農發相關負責人認為，這與“時味蘇州”的品牌戰略不謀而合——平臺不僅深耕本土，更通過消費幫扶鏈接新疆、信陽等多地優質農產品，積極推廣蘇州特色農產品，讓江南鮮味跨越地域界限。
記者 王安琪
《姑蘇晚報》2025年10月19日A03版
